Cremet hummerbisque

Pakkens indhold
300 GR. friske jomfruhummerhaler
700 GR. hummerbisque færdiglavet

Anbefalet til 4 personer som forret eller 2 personer som hovedret.

Om hummerbisquen: Vores cremede og fyldige hummerbisque er kogt ind på hummerhoveder, pighvarben og lækre grøntsager, smagt til med fløde og citron. Vi bruger kun det mest smagfulde fra hummeren, så du får en utrolig intens og fyldig smag. Derforuden er vores hjemmelavede og cremede suppe helt uden tilsætningstoffer, e-numre og er lige til at varme op.

Om jomfruhummerhalerne: De friske haler kommer direkte fra vores nabo på Læsø. Jomfruhummerne er lokalt fanget og derfor kan vi også garantere at de er utrolig friske. Når kødet er pillet fra skallen, skal de blot "lynsteges" i 2 minutter, mens du med en ske hælder smør/olie fra panden henover halerne - Mere lækkert bliver det ikke!

Bonus tip: Læg hummerhalerne i fryseren i cirka 20 minutter, inden du piller dem. Så løsner kødet sig lettere fra skallerne og du undgår, at de friske hummerhaler går i stykker. Server med lidt godt surdejsbrød til.