Dansk oksemørbrad

145 kr 275 kr
Mængde:
Levering

Leveringstid
Leveringen af varer bestil senest kl. 11.00 sker næste dag inden kl. 18.00.

Leveringspris
Vi tilbyder gratis levering ved køb for over 750 kr.
Normal leveringspris er 75 kr.

Leveringsområder
Vi leverer i hele landet, undtagen ikke brofaste øer.

Se hvilke dage vi leverer hos dig her på linket.

Det er ikke et krav, at du er hjemme ved modtagelse. Er du ikke hjemme stilles pakken ved hoveddøren, og isen i kassen vil holde varerne kolde indtil du har mulighed for at stille varerne på køl.

Advisering på SMS
Så snart din kasse er leveret modtager du en SMS med link til billede af leverancen. 

Bemærk, der leveres ikke til pakkeboks eller ikke brofaste øer. 

Opbevaring
Fisken opbevares sammen med masser af is i en specialdesignet emballage og er dermed sikret en temperatur på 0-2° i minimum 24 timer.

Nu kan vi for en begrænset periode tilbyde dette stykke sublime oksemørbrad af dansk ungkvæg skåret op hos de gode folk fra Egtved Slagtehus i Jylland. 

Afpudset og klar til tilberedning. Kan tilberedes som helstegt - Kan eller skære 2 lækre tournedos af det. Chateaubriand er midterstykket skåret af udvalgte oksemørbrad, både hoved og hale er skåret fra. Med dette luksus-stykke får man det absolut bedste af mørbraden - et lige stykke kød, der kan skæres i flotte skiver. Kødet er super mørt og velegnet til både bøf-udskæring og helstegning.

Forkæl dig selv med et udsøgt stykke Chateaubriand, skåret fra fritgående dansk ungkvæg af høj kvalitet. Perfekt afpudset og klar til at blive tilberedt efter dine ønsker.

Du har muligheden for at tilberede det som en saftig helstegt ret, eller du kan skære det i to lækre tournedos for en mere intim og elegant servering.

Chateaubriand er det sublime midterstykke af oksemørbraden, omhyggeligt udvalgt med både hoved og hale fjernet, så du får det absolut bedste kød. Dette luksuriøse stykke kød byder på en ensartet kvalitet og uovertruffen mørhed, ideel til både at skære i smukke skiver eller tilberede som en imponerende helstegt ret. Forkæl dine smagsløg med dette uforglemmelige kødstykke.

Født: Danmark
Opskåret: Danmark
Opvokset: Danmark
Slaget: Danmark

Dette produkt er på frost.

Temperer kødet ved stuetemperatur i 30 min inden stegning. Ved stegning af en hel chateaubriand: Varm en pande med smagsneutral olie op til meget høj temperatur. Brun kødet godt af i 2-3 minutter på alle sider. Tag det af panden, og lad det hvile i 7-8 minutter. Skru op for panden igen, tilsæt smør og f.eks. friske krydderurter. Når smørret er bruset af, lægges kødet på, og det steges ved middelvarme i 2-3 minutter på hver side. Gentag med hvile i 7-8 minutter + stegning indtil kødet har den rette kernetemperatur. Vi anbefaler 50-52 grader. Husk at lade kødet efterhvile. 

Om varen

Oprindelsesland
Danmark

Ingredienser
Oksemørbrad

Allergener:

Min. holdbarhed
Leveringsdag + 4 dage ved højst +5 °C. i uåbnet emballage.

Opbevaring
Opbevares ved højst +5 °C.

Frost
Leveres optøet og bør ikke indfryses igen fra optøet tilstand

Fangstmetode

Udvalg af andre delikatesser