Opskrifter

Stegt rødspætte med persillesauce, nye kartofler og ærter

Du skal bruge4 personer 4 stk. flåede rødspætter50 gr. groft rugmel1/2 tsk. fint saltFriskkværnet peber50 gr. smør1 kg. nye kartofler600 gr. n...

læs mere

Ceviche af kulmule med mynte og chili

Du skal bruge4 personer 500 GR. kulmule3 LimeEn håndfuld mynte1 dl finthakket purløg1/2 rød peberfrugt1 frisk chili1 1/2 dl kokosmælk3-4 passi...

læs mere

Krabbekløer med urtedressing og lime

Du skal bruge4 personer 1 kg. krabekløer3 liter vand1 spsk. flagesalt3 limeDildUrtedressing2 dl creme fraiche 18%2 dl. friskhakket dild1/2 cit...

læs mere

Kryddersild med syltede rødløg, timian og æbler

Du skal bruge4 personer 8-10 kryddersildefileter1 dl. sukker1 dl. lagereddike4 rødløg2 æblerTimianRugbrød Sådan gør du Kom sukker og eddike...

læs mere

Koldrøget laks med hvide asparges & sauce mousseline

Du skal bruge4 personer 2 x Fanø Laks2 bundt hvide asparges6 æggeblommer400 GR. smør1 dl. hvidvin1 citron1 dl. fløde 38%Salt og friskkværnet p...

læs mere

Smørstegte fiskefileter

Du skal bruge4 personer 500 GR. rødspættefileter2 æg20 gr. hvedemel30 gr. frahamsmelSaltPeber, friskkværnet2 spsk smør1 tsk olivenolie Sådan...

læs mere

Blinis med stenbiderrogn

Du skal bruge4 personer 300 GR. stenbiderrogn1 dl. creamefraiche 38%1 rødløg, finthakket1 håndfuld frisk dild2 pakker Rossini BlinisSmør til s...

læs mere

Baconstegt laks med linser og blodgrape

Du skal bruge4 personer 4 store laksesteaks8 skiver bacon400 g grønne linser2 blodgrapefrugter2 spsk olivenolie2 spsk balsamico1 lille bundt br...

læs mere

Rødspætteruller med parmaskinke og vesterhavsost

Du skal bruge4 personer 600 g rødspættefileter8 skiver parmaskinke50 g vesterhavsost500 g squash500 g svampe, markchampignon1 løg1 fed hvidløg2 ...

læs mere

Ristet laks med revet parmesan og rå blomkål

Du skal bruge4 personer Ristet laks:600 g laks i filet, delt i 4 lige store stykker1 dl rugmel1 tsk smør og 1 tsk koldpresset raps-/oliveno...

læs mere

Spicy fiskefrikadeller af mørksej

Du skal bruge4 personer Fisk:500 g mørksej1 æg1 spsk grøn karrypasta1 spsk revet ingefær2 spsk kokosmælk el. mælk1 spsk mel½ potte hakket pur...

læs mere

Stjerneskud med rødspætte og jomfruhummerhaler

Du skal bruge4 personer 600 g rødspættefilet1-2 dl fuldkornsmel2 spsk smør12 grønne asparges100 - 200 g jomfruhummerhaler4 skiver rugbrød4 sps...

læs mere

Vores delikatesser

TILMELD SMS BESKED

Frisk fisk bestilles senest kl. 11.00 og leveres inden 17.30. Få dagens fangst præsenteret på SMS

Tilmeld på linket her

Opskrifter

Stegt rødspætte med persillesauce, nye kartofler og ærter

Ceviche af kulmule med mynte og chili

Krabbekløer med urtedressing og lime

Kryddersild med syltede rødløg, timian og æbler

Koldrøget laks med hvide asparges & sauce mousseline

Smørstegte fiskefileter

Blinis med stenbiderrogn

Baconstegt laks med linser og blodgrape

Rødspætteruller med parmaskinke og vesterhavsost

Ristet laks med revet parmesan og rå blomkål

Spicy fiskefrikadeller af mørksej

Stjerneskud med rødspætte og jomfruhummerhaler

Vores delikatesser

Laksesteak SPECIALPRIS
(6 stk.)

Havkatfilet
(800 GR.)

Luksus stjerneskud
(800 GR. + Håndpillede rejer)

Rødspættefilet SPECIALPRIS
(800 GR.)

Koldrøget Fanø Laks
(2 stk. á 180-200 GR.)

Pil-selv-rejer
(2000 GR.)

Stenbiderrogn SÆSONVARE
(500 GR.)

Jomfruhummerhaler
(750 GR.)

Torskefilet
(800 GR.)