Dampet torsk i persillesauce med smørsauteret spinat
Du skal bruge4 personer 600-700 GR. torskefilet8 dl. persillesauce100 GR. frisk spinat50 GR. smør1 fed hvidløg2 tomater4 stilke bredbladet per...
Læs mereOpskrifter
Bagt hellefisk på karljohansvampe
Du skal bruge4 personer 500 GR. hellefiskefilet4 stilke timian500 GR. karljohansvampe (eller lign., fx rørhatte)salt og peber1 spsk olivenolie...
Læs mere
Pil-selv rejer med hjemmerørt urtecreme
Du skal bruge4 personer 1000 gr. pil-selv-rejer1 bundt persille1 bundt dild1 bundt purløg2 dl. skyr3 spsk. mayonaise2 økologiske citroner2 fed...
Læs mere
Stegt rødspætte med persillesauce, nye kartofler og ærter
Du skal bruge4 personer 4 stk. flåede rødspætter50 gr. groft rugmel1/2 tsk. fint saltFriskkværnet peber50 gr. smør1 kg. nye kartofler600 gr. n...
Læs mere
Ceviche af kulmule med mynte og chili
Du skal bruge4 personer 500 GR. kulmule3 LimeEn håndfuld mynte1 dl finthakket purløg1/2 rød peberfrugt1 frisk chili1 1/2 dl kokosmælk3-4 passi...
Læs mere
Krabbekløer med urtedressing og lime
Du skal bruge4 personer 1 kg. krabekløer3 liter vand1 spsk. flagesalt3 limeDildUrtedressing2 dl creme fraiche 18%2 dl. friskhakket dild1/2 cit...
Læs mere
Kryddersild med syltede rødløg, timian og æbler
Du skal bruge4 personer 8-10 kryddersildefileter1 dl. sukker1 dl. lagereddike4 rødløg2 æblerTimianRugbrød Sådan gør du Kom sukker og eddike...
Læs mere
Koldrøget laks med hvide asparges & sauce mousseline
Du skal bruge4 personer 2 x Fanø Laks2 bundt hvide asparges6 æggeblommer400 GR. smør1 dl. hvidvin1 citron1 dl. fløde 38%Salt og friskkværnet p...
Læs mere
Smørstegte fiskefileter
Du skal bruge4 personer 500 GR. rødspættefileter2 æg20 gr. hvedemel30 gr. frahamsmelSaltPeber, friskkværnet2 spsk smør1 tsk olivenolie Sådan...
Læs mere
Blinis med stenbiderrogn
Du skal bruge4 personer 300 GR. stenbiderrogn1 dl. creamefraiche 38%1 rødløg, finthakket1 håndfuld frisk dild2 pakker Rossini BlinisSmør til s...
Læs mere
Baconstegt laks med linser og blodgrape
Du skal bruge4 personer 4 store laksesteaks8 skiver bacon400 g grønne linser2 blodgrapefrugter2 spsk olivenolie2 spsk balsamico1 lille bundt br...
Læs mere
Rødspætteruller med parmaskinke og vesterhavsost
Du skal bruge4 personer 600 g rødspættefileter8 skiver parmaskinke50 g vesterhavsost500 g squash500 g svampe, markchampignon1 løg1 fed hvidløg2 ...
Læs mere
Ristet laks med revet parmesan og rå blomkål
Du skal bruge4 personer Ristet laks:600 g laks i filet, delt i 4 lige store stykker1 dl rugmel1 tsk smør og 1 tsk koldpresset raps-/oliveno...
Læs mere