Pil-selv rejer med hjemmerørt urtecreme
Du skal bruge
4 personer
1000 gr. pil-selv-rejer
1 bundt persille
1 bundt dild
1 bundt purløg
2 dl. skyr
3 spsk. mayonaise
2 økologiske citroner
2 fed hvidløg
- Tø rejerne op
- Rør skyr sammen med mayonaise. Tilføj hakkede krydderurter, hvidløg, citronsagt og smag til med salt og peber.
- Halvér citronerne, og steg dem på en tør, varm stegepande med skærefladen nedad, til de er gyldne.
- Anret retten som portion eller i fad. Og gerne med lunt brød til.