Sådan fryser du fisken

Fisk som fryses ned skal være frisk og nyfanget. Der kan være flere gode grunde til at fryse fisken ned, og den gode nyhed er, at dette fint kan gøres på en måde, så fisken fortsat holdes god og smagfuld.

Sådan gør du

1. Skyl fisken og pak den fladt i fryseposer
2. Tilføj glasering i form af lidt drikkevand i fryseposen
3. Luk posen og sæt på frost

Vi anbefaler at fisken nydes senest 2 måneder efter frostdato. 

Varer som har været frosne og som leveres optøet må ikke genfryses. 

Muslinger og østers er ikke egnet til frost.