09 april, 2022
Kryddersild med syltede rødløg, timian og æbler
Du skal bruge
4 personer
8-10 kryddersildefileter
1 dl. sukker
1 dl. lagereddike
4 rødløg
2 æbler
Timian
Rugbrød
Sådan gør du
- Kom sukker og eddike i en kasserolle og kog op til sukkeret er smeltet.
- Pil løgene, halvér dem og kom dem i lagen. Lad dem simre med i 2-3 minutter.
- Skær æblet i slanke både. Sluk lagen og kom dem med sammen med løg men uden at de er over blusset. Lad det hele trække i 2-3 minutter. Afdryp.
- Anret sildefileter med løg, æble og timian og servér straks med rugbrød, knækbrød eller kartofler til.
- TIP: Det smager super godt med kogte kartofler og cremefraiche til denne sild.