Kystfiskens opskrifter
Oscietra caviar på sprøde rejechips med tomatmayo
De perfekte råvarer
Udvalgte råvarer der passer til opskriften.
Sådan gør du
- Rør mayonnaise og tomatpasta sammen i en lille skål. Tilsæt sennep og rør det ind i tomatmayonnaisen sammen med paprika og hvidløgspulver. Smag til med lidt salt og peber.
- Friter rejechipsne i hed olie – hold godt øje, det går rigtig hurtigt. Læg dem på køkkenrulle og lad dem køle af.
- Anret rejechipsene med en skefuld caviar og en lille klat tomatmayo.
