Kogt torsk med rødbedepasta, sennepssauce og sprød bacon

Fremgangsmåde

1. Skær toskefileten ud i portionstykker og læg dem i en gryde med vand. De skal koge svagt i 10-12 minutter alt efter tykkelsen på fileterne.

2. Den friske rødbedepastaen koges al dente. Vandet hældes fra, og den ¼ dl piskefløde hældes ved, så det lige cremer lidt.

3. Smag til med salt og peber.

4. Skrab fisk peberrod over pastaen, lige før servering. Baconskiverne steges gyldne og sprøde i ovnen.

5. Server retten med din egen sennepssauce og evt. nogle råstegte kartofler til.