Grillet mørksej i folie
GRILLET MØRKSEJ I FOLIE
Personer
4
Arbejdstid
10 Min.
Ingredienser
-
12 grønne asparges
-
4 skiver økologisk citron
-
1 håndfuld frisk citronmelisse
-
Salt og peber
-
Evt. 1 finthakket frisk chili
Fremgangsmåde
Tænd grillen.
Riv fire stykker alufolie i længder a ca. 40 cm. Fordel fisken på midten af alufolien.
Skær asparges i mindre stykker, og fordel dem oven på fisken sammen med citron og citronmelisse.
Krydr med havsalt, peber og evt. friskhakket chili.
Luk pakkerne i toppen, og grill dem under låg ved direkte varme i ca. 8-12 minutter.
Servér pakkerne med nye kartofler.
Tip fra Kystfisken
I stedet for asparges kan man bruge fintsnittet spidskål eller friskbælgede ærter.