Kystfiskens opskrifter
Ovnbagt Havkatmed Porre Og Østershatte
Denne opskrift er til en lækker ovnret med havkatfilet, sauteret porre og østershatte, overhældt med en cremet mornaysauce og serveret med friskkogt pasta.Retten er perfekt til en hyggelig middag derhjemme med familien eller som en impon...
De perfekte råvarer
Udvalgte råvarer der passer til opskriften.
Sådan gør du
- Klargør grøntsagerne og skær porrer og østershatte i strimler. Knus hvidløgsfeddene.
- Sauter østershatte og porre i smør sammen med knust hvidløg. Krydr med salt og peber.
- Læg de sauterede grøntsager i et smurt ovnfast fad.
- Skær havkatfileten i otte pæne stykker og læg dem ovenpå grøntsagerne. Krydr med salt og peber.
- Hæld mornaysaucen ud over fadet.
- Sæt fadet i ovnen ved 200°C i 25 minutter.
- Server retten med friskkogt pasta.
