Name: Linefanget havkatfilet (4 KG tilbud)
Brand: Kystfisken
SKU: 49768833679687
Price: 260.0 DKK
Availability: OutOfStock
Rating: 4.71 (28 reviews)

Linefanget og håndskåret
Fantastisk fisk i sæson
Benfri fileter i bedste kvalitet

Denne vare er senest solgt til:

260 kr

Vores priser følger dagsprisen og kan derfor variere fra parti til parti.
Prisen på denne vare kan derfor variere næste gang den er på lager.

4.8 ud af 5 3.200+ anmeldelser

information

Sådan pakker vi

Om produktet

Havkatfilet er dejlig fast i kødet og egner sig særligt godt til stegning samt på grill. Havkatfilet er kendetegnet ved sin bløde, saftige konsistens og milde smag. Det er en mager...

Havkatfilet er dejlig fast i kødet og egner sig særligt godt til stegning samt på grill.

Havkatfilet er kendetegnet ved sin bløde, saftige konsistens og milde smag. Det er en mager fisk, der er fyldt med næringsstoffer, såsom omega-3 fedtsyrer og højt proteinindhold.

Havkat er en alsidig fisk, der kan tilberedes på mange forskellige måder. Pandestegt, ovnbagt eller som ceviche. Havkatfilet er også kendt for sin lyse, hvide farve og dens fint marmorerede tekstur.

Opskrifter:

Fryseguide

Frysning – sådan gør du:

Skyl fisken hurtigt i koldt vand og dup den tør med køkkenrulle.
Brug fryseegnede poser eller vakuumposer for at undgå frostskader.
Del fisken op i portionsstørrelser og lav gerne flade pakker – det gør optøning hurtigere og nemmere.
Skriv fiskens navn og dato på pakken.

Optøning:

Optø fisken langsomt i køleskab natten over.
Alternativt kan fisken (i lukket pose) lægges i koldt vand for hurtigere optøning – brug den straks efter.

Holdbarhed i fryser:

Fersk fisk kan holde sig ca. 3 måneder ved -18 °C.
Magre fisk som torsk, sej og rødspætte holder sig typisk bedst, hvor laks og makrel holder lidt kortere.

Kvalitet efter optøning - Sådan sikrer du dig:

Fisken skal dufte mildt og friskt – ikke surt eller "fisket".
Konsistensen skal være fast, ikke smattet.
Brug optøet fisk inden for 1 døgn – og frys aldrig optøet fisk ned igen.

Detaljer

Om varen	Skåret fri for ben og klar til direkte tilberedning
Oprindelse	Danmark, Island
Ingredienser	Latinsk betegnelse: Anarhichas Lupus
Allergener	FISK
Min. holdbarhed	Leveringsdag + 3 dage
Opbevaring	Opbevares ved højst +2 °C.
Frysning	Leveres fersk og kan fryses
Fangstmetode	(Trawl), Håndliner og stangliner mekanisk
Fangstområde	(FAO 27.3.AN) / FAO 27.5.A