Ingredienser

• 4 gode tunsteaks
• Olie med højt rygepunkt
• Salt
• 3 spsk. Sesamfrø
• 1 stk. Sesamolie
• 2 spsk. Soya
• 1 spsk. Ponzu
• Urter eller spirer til pynt

Sådan gør du

1. Lad tunen trække i en blanding af soya og sesamolie i 15 minutter.
2. Dup den af og vend i sesam ( Valgfrit)
3. Varm panden op til meget høj varme og tilsæt neutral olie og steg tunen 45 sekunder på hver side - den skal have stegeskorpe, men være helt rå i midten.
4. Tag af varmen og skær den ud med det samme - velbekomme!