Smørstegte fiskefileter
SMØRSTEGTE FISKEFILETER
Personer
4
Arbejdstid
15 Min.
Fremgangsmåde
Pisk æggene sammen i en skål.
Rør begge typer mel, salt og peber sammen i en anden skål.
Dup fisken tør inden de vendes i skålen med sammenpisket æg.
Vend dem en efter en i skålen med melblandingen.
Varm panden til middelvarme og hæld smør og olie på panden.
Steg fiskefileterne til de er gyldenbrune på hver side.