Kystfiskens opskrifter
Laks som wienerschnitzel
En sprød og saftig overraskelse - prøv vores unikke fortolkning af den klassiske wienerschnitzel med laks i hovedrollen!
De perfekte råvarer
Udvalgte råvarer der passer til opskriften.
Sådan gør du
- Vend laksestykkerne i sesamfrø.
- Skræl og høvl peberroden.
- Dryp ansjoser og kapers af på køkkenrulle.
- Skær citronen, i skiver og anret ansjos, kapers og peberrod herpå.
- Steg lakseschnitzlerne gyldne i smør og olie. Garner med citronskiver, og server med klassisk tilbehør, dvs. ærter og brasede kartofler.
