Ingredienser

• Ca. 400 g torskerogn
• 400 g pillede rejer
• 1 lille blomkål
• Lidt frisk dild
• 1 portion fiskecremesauce
• Stanniol

Sådan gør du

1. Skyl rognen, og rul den ind i staniol.
2. Kom den i en gryde med koldt, letsaltet vand.
3. Varm op og lad den koge svagt i 20-25 min.
4. Skyl rejer og dild
5. Skyl og pluk blomkålen i butikket, og kod dem netop møre i letsaltet vand.
6. Tilbered saucen og vend blomkålsbuketterne heri.
7. Anret stuvningen i dybe tallerkener, læg skiver af torskerogn herpå, og drys med rejer. Dekorer med lidt frisk dild.
8. Server med små nye kartofler eller pillede aspargeskartofler.