Gratineret vesterhavstorsk

Name: GRATINERET VESTERHAVSTORSK
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g vesterhavstorsk; 400 g pasta penne; ½ bundt purløg; 100 g baby spinat, skyllet; 2 dl fløde 38 %; 1 dåse hakkede tomater; 150 g revet Gouda eller mozzarella; 2 spsk. rasp; 1 citron; Salt og peber; Grøn salat

GRATINERET VESTERHAVSTORSK

Share on Twitter
Share on Facebook
Share on Pinterest
Share on Whatsapp

Personer

Arbejdstid

15 Min.

Ingredienser

500 g vesterhavstorsk
400 g pasta penne
½ bundt purløg
100 g baby spinat, skyllet
2 dl fløde 38 %
1 dåse hakkede tomater
150 g revet Gouda eller mozzarella
2 spsk. rasp
1 citron
Salt og peber

Tilbehør

Grøn salat

Fremgangsmåde

Kog pastaen efter anvisningen på pakken, hæld vandet fra og kom den i et ildfast fad.
Skær fisken i mindre stykker. Snit purløget fint. Vend fisk, purløg, pasta og spinat sammen i fadet.
Hæld fløde og hakkede tomater over pastaen, og vend det godt sammen. Smag til med salt og peber.
Drys med revet ost og rasp, og bag i en forvarmet ovn ved 200 grader til det er gyldent og sprødt, ca. 15 minutter.
Serveres med salat og brød.

Tip fra Kystfisken

Anden egnet fisk: Kulmule, kuller eller mørksej