Skrubber

Skrubbe - mild og delikat i smagen! 

Skrubbe er en klassisk hvidfisk, kendt for sit faste, milde kød og fine smag. Den er en favorit blandt både hverdagens fiskeretter og festlige middage, fordi den er nem at tilberede og kombinerer godt med mange typer tilbehør. Hos Kystfisken gør vi det enkelt at købe frisk skrubbe, enten som hele fisk eller som fileter, så du kan lave retter, der smager af hav, uanset sæson.

Friskhed og kvalitets skrubbe fisk

En god skrubbe fisk starter med friskhed. Hos Kystfisken sikrer vi, at skrubben håndteres korrekt fra fangst til levering, så du altid modtager din skrubbe med fast, saftigt kød og ren smag. Skrubbefilet er særligt populært, fordi det er nemt at arbejde med i køkkenet og kræver minimal tilberedning for at blive lækker. Fileterne kan steges, bages eller pocheres, og de passer godt sammen med klassiske tilbehør som nye kartofler, grøntsager eller krydrede saucer. For variation på tallerkenen kan skrubbe kombineres med andre fisk som torsk eller rødspætte.

Pris på skrubbefilet

Når du vil købe skrubbe, har du ofte mulighed for både hele fisk og skrubbefilet. Hos Kystfisken holder vi kvaliteten høj og priserne fornuftige, så du får god værdi for pengene. Mange kunder vælger at kombinere deres skrubbe med andre fisk og skaldyr, som kulmule, muslinger eller pil-selv rejer, for at skabe en ekstra lækker fiskemiddag. Vores udvalg sikrer, at du altid kan finde den type skrubbe, der passer til dit behov og tilbehør.

Inspiration til madlavning med skrubbe

Skrubbefilet er utroligt alsidig i køkkenet. Den kan steges på panden med smør og krydderurter, bages i ovnen med lidt fløde og citron, eller bruges i en fiskesuppe med grøntsager. Den milde smag gør, at skrubbe passer godt sammen med både lette og mere smagfulde saucer, og den kan nemt kombineres med alt fra kammuslinger til varmrøget laks.

Skrubbe er også oplagt til hurtige hverdagsretter. Fileterne kan hurtigt steges på panden og serveres med frisk salat eller grøntsager, hvilket giver et sundt og smagfuldt måltid. Den faste tekstur gør, at fisken holder formen, selv når den tilberedes med kraftigere krydderier eller i ovnens varme.