TILBEREDNING MØRKSEJ

Mørksej går godt på pande såvel som i ovn. Særligt velegnet er mørksej som led i en sammenkogt ret f.eks. mørksej med karrysovse eller mørksej med mos.  

Steges på pande

1. Kom salt og peber på
2. Steg fileterne i olivenolie eller smør på en medium varm pande
3. Steges ca. 3 min på hver side.

Ovnbagt langefilet
Ca. 10 min. ved 250°

Opskrift
Gyldenstegt mørksej på perlespeltsalat, salsa og basilikumspesto