Nytårsaften er en af årets mest festlige begivenheder, og maden spiller en helt central rolle. Mange forbinder nytårsmenuen med luksus, kvalitet og friske råvarer, og her er fisk til nytår et oplagt valg. Uanset om du planlægger en elegant nytårsmenu med fisk, et overdådigt skaldyrsfad til nytår eller en klassisk fisk til hovedret, så findes der et væld af muligheder for at imponere dine gæster.

Hos Kystfisken finder du altid friskfangede fisk og skaldyr, perfekt til både forretter, hovedretter og luksuriøse nytårsborde.

OBS: Forudbestilling er først muligt fra den 1. november!

En nytårsmenu bør begynde med en let og smagfuld forret. Forretter til nytår med fisk kan være alt fra simple anretninger til raffinerede delikatesser. En klassisk nytårsforret med fisk kunne være røget laks, tatar af torsk, tun eller rejer med frisk lime og dild.

Vil du overraske dine gæster, kan du vælge mere moderne serveringer som ceviche af kystfanget fisk, gravad laks med sennepscreme, eller en fisketerrine med urter. Disse retter kombinerer friskhed og finesse, og er perfekte som nytårs forretter med fisk.

Fisk som laks, østers og caviar egner sig særligt godt til forretter, men også hellefisk og stenbiderrogn kan give et ekstra strejf af luksus. Uanset valget, sætter en forret med fisk til nytår tonen for resten af aftenen.

Når man taler om fisk til nytår, kommer man ikke uden om nytårstorsk. Torsk til nytår er en dansk tradition, der går generationer tilbage. Den serveres ofte som en del af en klassisk fisk til nytår som hovedret, og symboliserer friskhed, renhed og et godt nyt år.

En perfekt tilberedt torsk til nytår skal være frisk og saftig, gerne dampet eller ovnbagt, så smagen af havet træder tydeligt frem. Server torsken med smørsauce, rejer, æg og dild, eller vælg en mere moderne version med brunet smør og kapers.

Hos Kystfisken kan du bestille frisk nytårstorsk direkte fra vores sortiment, fanget tæt på kysten og leveret klar til tilberedning. Mange vælger torsk som centerpiece i deres nytårsmenu fisk, netop fordi den både er klassisk, enkel og fuld af smag.

Hvis du ønsker at imponere dine gæster, er et skaldyrsfad til nytår den ultimative luksus. Kombinér østers, rejer, hummer, krabbekløer og muslinger på et stort fad med is og citron, et syn, der emmer af nytårsfest og havfrisk elegance.

Et skaldyrsfad kan stå alene som hovedret eller serveres som supplement til dine nytårs hovedretter med fisk. Mange vælger også at lave en kombineret nytårsmenu med fisk og skaldyr, hvor man starter med en nytårsforret med fisk og afslutter med et overdådigt havtema.

Hos Kystfisken kan du finde alt, hvad du behøver for at skabe din egen nytårsfisk-oplevelse, uanset om du ønsker klassisk nytårstorsk, luksuriøse forretter til nytår med fisk, eller et imponerende skaldyrsfad nytår.

Vi leverer direkte til hoveddøren i frysekasser så fisken er frisk når den kommer frem!