GASTRO Unika Platinum Caviar

GASTRO Unika Platinum Caviar er en eksklusiv delikatesse, der stammer fra en hybrid mellem Osietra- og Baeriistør. Denne caviar repræsenterer det bedste af to verdener, med en kompleks smagsprofil og enestående kvalitet. Caviaren er håndplukket fra de fineste størfarme i Belgien og sikrer, at kun det bedste når din tallerken.

Denne caviar er traditionelt fremstillet efter Malossol-metoden og er let saltet for at bevare dens naturlige smag. Æggene, der har en diameter på mellem 3,2 mm og 3,5 mm, varierer i farve fra platinagrå til dyb mørkegrøn. Størfisken, der er mellem 8 og 12 år gammel, bidrager til en fyldig og cremet smag med subtile undertoner af nødder og mineraler, og en meget behagelig og lang eftersmag.

GASTRO Unika Platinum Caviar er produceret i Belgien, kendt for sine høje kvalitetsstandarder og bæredygtige opdrætsmetoder. Denne caviar er 100% naturlig og fri for tilsætningsstoffer, hvilket gør den til et sundt og luksuriøst valg for caviar-elskere.

TYPE: Krydsning mellem osietra- og baeriistør

STØRART: Hybrid mellem Acipenser gueldenstaedtii og Acipenser baerii

PRODUKTIONSMETODE: Malossol (let saltet) traditionelt fremstillet caviar

ÆGGENES DIAMETER: 3 ,2 mm til 3,5 mm

STØRALDER: Mellem 8 og 12 år

ÆGGENES FARVE: Platinumgrå over olivengrøn til dyb mørkegrøn

SMAG: Let saltet, fyldig cremet smag med et subtilt strejf af nødder og mineraler og en meget behagelig og lang eftersmag.

OPRINDELSE: Belgien

STØRART: Hybrid mellem Acipenser gueldenstaedtii og Acipenser baerii