Havet som spisekammer - Fiskerkonens opskrifter

Havet som Spisekammer er en inspirerende kogebog af fiskerkone og “fiskefluencer” Rikke Stjerne. Bogen tager dig med på en kulinarisk rejse ind i fiskeriets autentiske univers – krydret med fortællinger fra havet, smukke billeder og masser af enkle opskrifter, der bringer havets smage helt ind i dit køkken.

Her finder du både klassiske retter og nye smagsoplevelser med fisk og skaldyr som jomfruhummer, rødspætte, torsk, blåmuslinger og makrel. Opskrifterne er lette at gå til, kræver få ingredienser og viser, hvordan du kan lave uforglemmelige måltider, der samtidig tager hensyn til sæson og bæredygtighed.

Bogen er skabt til alle – både dig, der elsker fisk i forvejen, og dig, der gerne vil have mere fisk og skaldyr ind i hverdagen. Du får inspiration, tips og vejledning til, hvordan du kan bruge hele havets spisekammer på en nem, spændende og bæredygtig måde.

Undervejs møder du også historier fra danske havne, hvor Rikke Stjerne har talt med ildsjæle, der hver dag arbejder med havets råvarer og holder liv i et af Danmarks ældste erhverv.