Krebs i dildlage

Flodkrebs i dildlage er en ægte svensk klassiker, som samler venner og familie omkring bordet. Krebsene stammer fra Spanien og er kogt efter svensk opskrift i en aromatisk lage med dild, der fremhæver den fine, let sødlige smag i kødet.

Krebsene er allerede kogte og klar til servering, så du skal blot anrette dem og nyde dem. Servér dem gerne kolde på et stort fad med frisk dild, citron og godt brød. Vil du gøre det helt som i Sverige, kan du supplere med faste oste, små tærter og kolde drikke.

Flodkrebs er især kendt fra den svenske kräftskiva, hvor krebsene er aftenens naturlige midtpunkt. Her bliver de nydt i hyggelige omgivelser med familie og venner. Det er en afslappet og social spiseoplevelse, hvor man piller krebsene ved bordet og tager sig god tid til både maden og selskabet.

Du får mellem 28 og 35 flotte flodkrebs pr. kg. Det er rigeligt til cirka 3 til 4 personer, afhængigt af hvilket tilbehør du serverer til. De kan bruges som hovedattraktion på et lækkert skaldyrsbord eller som en del af en større menu med andre skaldyr og små retter.

En festlig spiseoplevelse, som kræver minimal forberedelse og smager af svensk sensommer. Åbn pakken, anret krebsene og invitér dine gæster til en hyggelig aften med flodkrebs og ægte kräftskiva stemning.