Lakseside m. skind

357 kr
Mængde:

238 kr pr. kg.

Ca. 1500 gram pr. stk.
Latinsk betegnelse: Salmo salar
Alpha 3 kode: SAL

Laksen er af norsk opdræt og fri for af medicin/antibiotika og GMO.

Laksen er alsidig og fungerer både som rettens hovedingridens eller som en delikat del af din hjemmelavet pastaret eller salat. Med et frisk laksestykke er der også mulighed for at eksperimentere med saltning/rimning også kaldet rimmet laks. 

Steges på pande

  1. Drys laksen med salt på begge sider, et kvarter før du skal stege det
  2. Varm pande med olie til mellemhøj varme
  3. Dup fisken ren for salt, og læg fileten på med skindsiden nedad
  4. Lad den stege i 2 minutter
  5. Tilsæt smør på panden og giv laksen 3-4 minutter mere på skindsiden
  6. Vend laksen og giv den 30 sekunder på den anden side

 

Ovnbagt laks
Bages i ovn Ca. 10 min. ved 225°

Rimmet laks
Saltes og krydres herefter mindst 1 døgn tildækket i køleskabet

Opskrift
Ristet laks med ærter francaise, mini-gulerødder samt crudité af radiser

Levering
I et tæt samarbejde med vores eksterne transportfirma sker leveringen af dine friske fisk direkte til din hoveddør. Vores chauffører håndterer din levering under professionelle og fødevaregodkendte forhold.

Leveringen koster 49 kr.

Vi giver dig gratis fragt ved køb for over 599 kr. 

For Aalborg og omegn
Leveringen af varer bestil inden kl. 11.00 sker samme dag mellem kl. 14.30 og 17.30 alle hverdage

For København og omegn 
Leveringen af varer bestil inden kl. 11.00 sker næste dag mellem kl. 13.00 og 17.30 tirsdag til lørdag. 

Du modtager en SMS ca. 30 min. inden levering. Det er ikke et krav, at du er hjemme ved modtagelse. Er du ikke hjemme stilles pakken ved hoveddøren, og du kan inden levering give instrukser herom. Det er forud for levering muligt at angive særlige instrukser til chaufføren såsom kode til opgang/port. 

Bemærk, der leveres ikke til pakkeboks eller ikke brofaste øer. 

Opbevaring
Fisken opbevares sammen med masser af is i en flamingo kølekasser og er dermed sikret en temperatur på 0-2° i minimum 24 timer.

Udvalg af andre delikatesser