Tejnefangede jomfruhummere

Du må simpelthen prøve det her! Vi har endelig fået et parti piv-friske tejnefangede jomfruhummere til Strandby - og med piv-frisk mener jeg faktisk levende 👀

Læs hvorfor her: 

Når de lokale fiskere sænker de specielle bure, kaldet tejner, ned på havbunden, så har jomfruhummerne mulighed for at kravle ind af sig selv. Tejnerne er designet til at, når burene hæves op, så kan fiskerne selektivt udvælge de bedste levende jomfruhummere, uden nogen form for uønsket bifangst. 
Dette sikrer jomfruhummere af allerbedste og højeste kvalitet.

De tejnefangede jomfruhummere er virkelig pæne og flotte i størrelsen: 16-20 stk. på 1000 G. 

Det er en perfekt størrelse uanset om du tilbereder dem grillet, i ovnen, kogt eller måske i en lækker hummersalat.

Sådan kan vi lide den 🍽️

Er du i tvivl om hvordan du lige skal angribe sådan nogle hele jomfruhummere?
 
Så kan du med fordel kigge med i denne opskrift: Gratineret jomfruhummere. Den opskrift har slået benene væk under os. 

God fornøjelse