Koldrøget laks

Koldrøget laks i høj kvalitet

Hos Kystfisken finder du et lækkert udvalg af forskellig laks, herunder koldrøget laks, som er skånsomt forarbejdet og røget med omtanke for både smag og struktur. Vores laks bliver koldrøget efter traditionelle metoder, som sikrer en blød konsistens og en mild røgsmag. Den er klar til servering direkte fra pakken og egner sig perfekt til både morgenbordet, frokosten og anretninger til gæster. Uanset om du er på udkig efter koldrøget laks i skiver eller hele sider til større anretninger eller måske portionsskåret laks til hverdagsbrug, garanterer vi koldrøget laks af høj kvalitet, altid frisk og velsmagende.

Perfekt til tapas, salater og klassiske retter

Koldrøget laks er en alsidig delikatesse, som kan bruges på mange måder. Server den på nybagt rugbrød med citron og dild, brug den i en cremet pastaret, eller anret den som en del af et smukt tapasbord. Laksens milde smag og bløde tekstur gør den også ideel til brunch, forretter og små serveringer. Du kan desuden kombinere koldrøget laks med andre af vores specialiteter som makrel, rødspættefileter eller hellefisk, alt afhængig af hvad du ønsker at byde på.

Tilbud på koldrøget laks

Hos Kystfisken mener vi, at god mad skal være tilgængelig for alle. Derfor har vi ofte koldrøget laks på tilbud, hvor du kan få den samme høje kvalitet til en skarp pris. Uanset om du køber til en særlig anledning eller blot vil forkæle dig selv med noget ekstra lækkert i hverdagen, kan du holde øje med vores kampagner og udsalg. Vi tilbyder både større pakker til f.eks. catering og events samt mindre portioner til privat brug. Er du interesseret i et særligt tilbud på kold røget laks, er du altid velkommen til at kontakte os. Vi hjælper gerne med at finde det rette produkt til dit behov.

Traditionel koldrøgning af laks 

Koldrøgning er en nænsom proces, hvor laksen langsomt røges ved lav temperatur (typisk omkring 25 °C). Det betyder, at fisken forbliver rå, men får en let røget smag og en silkeblød konsistens. Hos Kystfisken benytter vi os af koldrøgning af laks, fordi det fremhæver fiskens naturlige smag og giver dig en mere delikat spiseoplevelse. Vi anvender kun laks af høj kvalitet og røger dem kort tid efter fangst for at sikre maksimal friskhed og smag. Resultatet er en koldrøget laks, der både er velsmagende, næringsrig og præsentabel på tallerkenen.

Frisk fisk leveret lige til døren

Alle vores produkter sendes i kølekasser, så du får en sikker og bekvem levering. Uanset om du bestiller til dig selv, til en begivenhed eller som gave, sørger vi for, at kvaliteten er i top hele vejen. Er du nysgerrig på mere lækkert laks? 

Tag et kig på vores udvalg af varmrøget laks, gravad laks, laks i skiver eller laksesider - alt sammen håndteret med samme omhu og respekt for råvaren.